Siguiendo con este periodo de estar en casa, me dio tiempo de hornear y crear un sándwich de brownie de Mickey Mouse inspirado en los postres de Disneyland. Y de inmediato pensé en compartirlo contigo.
Todo fan de Disney debe tener un molde de Mickey Mouse en su cocina. Si no tienes uno, puedes conseguirlo en Amazon o en la página de Shop Disney.
Todo saber mejor si tiene forma de Mickey Mouse ¿a poco no?
Receta: Sandwich de Brownie de Mickey Mouse
Ingredientes para el brownie:
1 barra de mantequilla derretida
1 taza de azúcar regular
2 huevos grandes
1 cucharadita de vainilla
½ taza de harina regular
1/3 taza de cocoa en polvo
½ cucharadita de polvo para hornear
¼ cucharadita de sal
Procedimiento para el brownie
Pre-calienta el horno a a 350° F
Bate la mantequilla derretida con el azúcar; agrega la harina, la sal, el polvo para hornear, los huevos y bate; agrega la cocoa, la vainilla y bate nuevamente.
Hornea durante 20-25 minutos.
Ingredientes para la crema:
2 tazas de malvaviscos
1 taza de crema para batir
3 cucharadas de leche
1 taza de azúcar glass
1 cucharada de vainilla
Procedimiento para la crema
Sobre la estufa, pon a fuego lento la leche con los malvaviscos y mezcla hasta que se derrita la mezcla; agrega la vainilla, el azúcar glass bien cernido y revuelve.
Después, espera a que la mezcla se enfríe completamente y agregas la crema para batir. Bate todo hasta que quede espeso.
Una vez que los brownies estén listos, córtalos con el molde de Mickey, y rebana cada figura por la mitad (como a un bolillo). Unta la crema sobre la mitad de abajo y coloca la otra mitad del brownie encima para formar el sándwich.
Te recomiendo refrigerarlos dentro de un recipiente y comerlos fríos.
No te pierdas mi receta de las paletas de nieve de Mickey Mouse.
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